Farofa de legumes com bacon

27/12/2012 14:23

FAROFA Esse prato não pode faltar na ceia de ano novo

Ingredientes

  • . 200 g de bacon cortado em cubinhos
  • . 1 cebola média picada
  • . 2 dentes de alho picados
  • . 3 cenouras médias raladas no ralo grosso
  • . 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
  • . 3 ovos, 300 g de farinha de mandioca em flocos
  • . 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • . 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, frite o bacon e doure a cebola e o alho. Em fogo brando, adicione a cenoura e a ervilha. crescente os ovos crus e mexa  até misturar bem. Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca. Por fim, polvilhe com a salsa e a cebolinha.

 

Que tal essa sobremesa deliciosa de Pavê de coco ralado?

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