18/02/2017 14:29
Esta semana tem um
sabor mais que es
pecial para o casal Bruno Alves, 30 anos e Cláudia Ilureta, 29. Na segunda-feira (13.02) eles comemoraram o primeiro ano de sucesso da Padaria e Confeitaria Arth&Sami. O empreendimento fica localizado na avenida Getúlio Vargas, em Hulha Negra, no prédio onde funcionou a Padaria Cantinho Doce.
A arte dos pães e confeitaria é presente na vida de Bruno desde de muito cedo. Ele representam a terceira geração de panificadores. O avô foi o precursor do ramo de panificação em Hulha Negra. Quem da velha guarda já comprou pão quentinho do Luiz do Bar? Pois é, a arte encontrou a terceira geração logo no início. Aos 12 anos Bruno já era Mestre de Quadra na padaria de seu tio. O menino que iniciou a labuta no ramo de panificação varrendo o chão, agora comandava uma produção diária de pães.
De 2005 a 2013 Bruno trabalho na Padaria Cantinho Doce. Neste período também se dedicou a arte da confeitaria. Porém foi na metade de 2013, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha que ele se especializou em confeitaria. Foi supervisor de um supermercado e responsável pelo setor de panificação e confeitaria. Entre cursos e workshop a troca de experiências fez com que atingisse um alto nível em excelência no ramo de confeitaria.
Um dos orgulhos do confeiteiro é a criação. Bruno se aventurou em inovar e criou uma torta dedicada a sua avó, Olinda Elisa. A torta que leva o nome da avó é uma homenagem a matriarca da família. A torta tem massa branca, massa de chocolate, geléia de damasco, creme suíço, nozes crocantes e decoração de arabescos de chocolate. O nome da Padaria e Confeitaria também é uma homenagem. Arth&Sami são as iniciais do nome dos dois filhos do casal. Arthur, 9 anos, e Samuel, 4.
Variedades
A Arth&Sami é especialista em folheados, bauru paulista, cachorro quente folheado, alfajor, macarons e mais uma infinidade de doces e salgados. As tortas são verdadeiras delícias em forma de arte. Com valores a partir de R$ 19 o quilo, o cliente pode levar pra casa uma verdadeira obra de arte. A confeitaria ainda encanta com mousses, bolos e outros doces.
Os pães quentinhos são marca registrada da Arth&Sami. Cacetinho, caseirinho, biscoitão, gajeta, biscoitos, bolachas, pão de lanches são alguns dos sucessos do empreendimento, que também conta com mercearia e oferece Buffet de sorvete a R$ 4,5 cada 100gr. Outra delícia da Arth&Sami são as pizzas com bordas recheadas, apenas R$ 25 o quilo.
Atendimento
A Arth&Sami está aberta de segunda a sábado das 8h às 12 e das 14h às 20h. No domingo o atendimento é das 16h à 19h. Mais informações podem ser obtidas através do telefone (53) 3249 1180. Encomendas em grande escala devem ser feitas com dois dias de antecedência.
Bruno Alves dedica seu tempo a arte da confeitaria
Esta semana tem um sabor mais que especial para o casal Bruno Alves, 30 anos e Cláudia Ilureta, 29. Na segunda-feira (13.02) eles comemoraram o primeiro ano de sucesso da Padaria e Confeitaria Arth&Sami. O empreendimento fica localizado na avenida Getúlio Vargas, em Hulha Negra, no prédio onde funcionou a Padaria Cantinho Doce.
A arte dos pães e confeitaria é presente na vida de Bruno desde de muito cedo. Ele representam a terceira geração de panificadores. O avô foi o precursor do ramo de panificação em Hulha Negra. Quem da velha guarda já comprou pão quentinho do Luiz do Bar? Pois é, a arte encontrou a terceira geração logo no início. Aos 12 anos Bruno já era Mestre de Quadra na padaria de seu tio. O menino que iniciou a labuta no ramo de panificação varrendo o chão, agora comandava uma produção diária de pães.
De 2005 a 2013 Bruno trabalho na Padaria Cantinho Doce. Neste período também se dedicou a arte da confeitaria. Porém foi na metade de 2013, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha que ele se especializou em confeitaria. Foi supervisor de um supermercado e responsável pelo setor de panificação e confeitaria. Entre cursos e workshop a troca de experiências fez com que atingisse um alto nível em excelência no ramo de confeitaria.
Um dos orgulhos do confeiteiro é a criação. Bruno se aventurou em inovar e criou uma torta dedicada a sua avó, Olinda Elisa. A torta que leva o nome da avó é uma homenagem a matriarca da família. A torta tem massa branca, massa de chocolate, geléia de damasco, creme suíço, nozes crocantes e decoração de arabescos de chocolate. O nome da Padaria e Confeitaria também é uma homenagem. Arth&Sami são as iniciais do nome dos dois filhos do casal. Arthur, 9 anos, e Samuel, 4.
Variedades
A Arth&Sami é especialista em folheados, bauru paulista, cachorro quente folheado, alfajor, macarons e mais uma infinidade de doces e salgados. As tortas são verdadeiras delícias em forma de arte. Com valores a partir de R$ 19 o quilo, o cliente pode levar pra casa uma verdadeira obra de arte. A confeitaria ainda encanta com mousses, bolos e outros doces.
Os pães quentinhos são marca registrada da Arth&Sami. Cacetinho, caseirinho, biscoitão, gajeta, biscoitos, bolachas, pão de lanches são alguns dos sucessos do empreendimento, que também conta com mercearia e oferece Buffet de sorvete a R$ 4,5 cada 100gr. Outra delícia da Arth&Sami são as pizzas com bordas recheadas, apenas R$ 25 o quilo.
Atendimento
A Arth&Sami está aberta de segunda a sábado das 8h às 12 e das 14h às 20h. No domingo o atendimento é das 16h à 19h. Mais informações podem ser obtidas através do telefone (53) 3249 1180. Encomendas em grande escala devem ser feitas com dois dias de antecedência.